식품건조기 리큅 활용한 연근말리기 요리도전

건강을 챙기게 됩니다.

가을은 낙엽만 떨어지는 것이 아니더군요.

몸이 허해진다고나 할까.

그래서 여러가지 몸에 좋은것들 요즘 많이 챙겨먹고 있습니다.

밥을 잔뜩 먹었는데 허기진 느낌.

이 가을이 그렇게 나를 살찌게 만드는 듯 합니다.

가을은 말이 살찌는 계절이 아니라 내가 살찌는 날.

군것질거리를 생각하지만 몸에 좋지 않다는 생각.

그래서 연근말기기 도전해 보았습니다.

9시간 돌리려다가 3시간만 돌려보았습니다.

나름 꼬들꼬들하니 과자먹는 느낌이 나더군요.

식품건조기 리큅 활용한 연근말리기 도전

사먹는 과자보다 이렇게 연근 잘라서 리큅식품건조기 안에 넣고 돌려서 군것질 하면 괜찮을듯 합니다.

한번 더 해먹어야 겠다는 생각.

요 식품건조기 정말 괜찮습니다.

무엇이든 말려 먹을수 있기 때문이죠.

고구마말랭이 부터 시작하여 요즘 감을 먹는 계절이다보니 감도 말려봅니다.

감을 깎아서 껍데기만 말려보기도 하고, 반건시 정도로 먹어보기도 하죠.

연근 세일하길래 사왔습니다.

세일하는 것은 뭐가 달라도 다릅니다.

조금 흠집이 많고, 썩은 것도 좀 있더군요.

잘 다듬은 상태지만, 처음에는 그저 무우보다 조금 어려운 작업.

그래도 다듬어서 식초물에 살짝 데쳤습니다.

다 알겠지만 그래도 작업과정들 .. https://youtu.be/Rqa8OmeL0V8 

일단 연근을 깨끗히 씻고.

먹기좋게 자른다음에 식초물에 살짝 데쳐줍니다.

식초물에 데치면 떫은 맛이 좀 사라진다고 합니다.

그리고 식품건조기 리큅 돌리면 끝.

요런 과정들이 있죠.

원래 껍질까지 함께 해야 좋다고 하는데, 이번에 산 연근은 상태가 좀 좋지 않아서 껍질 다 벗겨냈습니다.

아무래도 보기좋은 떡이 먹기도 좋다고..

살짝 데친다음 그냥 먹어도 좋더군요.

샐러드로 만들어 먹어도 좋을 연근요리 인듯 합니다.

뭐 굳이 연근효능 말안해도 알겠죠.

건강챙기기 늦출수 없는 부분이기에..

오늘도 식품건조기 리큅 안에 무엇을 말릴까 고민해 보고 있습니다.

밥을 한번 말려볼까?

엉뚱함 속에서도 무언가 색다른 맛이 만들어 지겠죠.

2017/10/06 - [블로그관리/홈페이지만들기] - 유튜브수익 연봉1억 이상 수두룩 브이로그 전성시대